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更新时间: 2018 - 04 - 24
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深圳食品专业律师友情提供!《食安法实施条例》一经实施,对食品企业都有很大的影响,建议各企业积极学习了解!第一章  总  则第一条  根据《中华人民共和国食品安全法》(以下简称食品安全法),制定本条例。第二条  食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动,建立健全食品安全管理制度,采取有效措施预防和控制食品安全风险,防止和减少食品安全危害,保证食品安全。第三条  国务院食品安全委员会负责研究部署、统筹指导全国食品安全工作,拟订国家食品安全战略,提出食品安全重大政策措施,分析解决食品安全重大问题,督促国务院有关部门和省级人民政府履行食品安全工作职责,督促检查国家食品安全重大决策部署落实情况。国务院食品安全委员会办公室承担委员会的日常工作,组织制定国家食品安全规划,协调处理食品安全法律法规、标准制定和执行中的重大问题,对省级人民政府和国务院有关部门履行食品安全职责情况进行考核评议,指导重大食品安全事故处置和信息发布工作。第四条  县级以上地方人民政府对本行政区域的食品安全承担属地管理责任,建立统一、权威的食品安全监督管理体制,加强食品安全治理体系和治理能力建设,保障食品安全监管机构、人员、经费、技术支撑等落实到位,对发生的区域性食品安全风险和重大食品安全事故依法承担责任。县级以上...
更新时间: 2018 - 04 - 24
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一、选择题1、《食品安全法》规定,餐饮服务环节食品安全监管由(  )负责。A、工商行政部门   B、卫生行政部门  C、质量监督部门   D、食品药品监督管理部门2、《食品安全法》规定,食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录应当真实,保存期限不得少于(  )。A、6个月         B、1年   C、2年           D、3年3、申请人隐瞒有关情况或者提供虚假材料的,食品药品监督管理部门发现后不予受理或者不予许可,并给予警告的,该申请人在(  )年内不得再次申请餐饮服务许可。A、1             B、2     C、3              D、44、餐饮服务提供者经营腐败变质、...
更新时间: 2018 - 04 - 24
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广东省食品药品监督管理局办公室关于印发《广东省食品药品监督管理局关于“明厨亮灶”建设规范的指引》的通知 粤食药监办食营〔2017〕397号 各地级以上市、顺德区食品药品监督管理局:为贯彻落实《广东省食品安全条例》,省局制定了《广东省食品药品监督管理局关于“明厨亮灶”建设规范的指引》,现印发给你们,请抓好贯彻落实工作。实施中有关问题请迳向省局食品经营安全监管处联系。联系人及电话:谭教珠,020-37886062。 广东省食品药品监督管理局办公室2017年7月14日 广东省食品药品监督管理局关于“明厨亮灶”建设规范的指引 为贯彻落实《广东省食品安全条例》(以下简称《条例》),规范餐饮服务单位“明厨亮灶”建设工作,提升我省“明厨亮灶”建设工作成效,保障广大消费者的知情权和监督权,现制定“明厨亮灶”建设规范指引,指导餐饮服务单位按本规范进行安装操作。 一、分类与定义 根据《条例》第三十二条有关规定,将餐饮“明厨亮灶”建设分为透明式、开放式、视频监控式、参观通道式、组合式、其他形式等六种类别,并结合建设“餐饮服务食品安全信息公示栏”,向消费者展示食品加工制作关键过程,接受消费者监督。(一)透明式“明厨亮灶”。指建设透明玻璃橱窗式厨房,使消费者能够通过透明玻璃看到食品加工制作关键过程。(二)开放式“明厨亮灶”。指建设敞开式或...
更新时间: 2018 - 04 - 24
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广东省食品药品监督管理局关于食品安全管理员的管理办法 第一章 总  则第一条  为规范食品安全管理员的管理,落实食品生产经营者食品安全主体责任,根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《广东省食品安全条例》等法律法规规定,结合本省实际,制订本办法。第二条  本办法适用于本省辖区内食品(含保健食品和食用农产品,下同)生产经营单位食品安全管理员的监督管理。第三条  本办法所称食品安全管理员是指在食品生产经营单位从事食品安全管理工作的从业人员。食品安全管理员应取得《广东省食品安全管理员考试合格证明》(以下简称《证明》)。食品安全管理员分为高级、中级和初级。第四条  食品生产经营单位应加强对食品安全管理员的培训,组织本单位食品安全管理员参加全省食品安全管理员统一考核,并取得《证明》。鼓励食品生产经营企业主要负责人、食品安全关键岗位人员参加全省食品安全管理员统一考试,并获取《证明》。《证明》在全省范围内有效。第五条  符合《广东省食品药品监督管理局关于食品经营许可实施细则(试行)》第十三条规定的,相对食品安全风险较低的食品经营业态的食品安全管理员可优先实行“食品安全管理员条件承诺制”,申请人提交书面承诺后,可先行申请办理许可等事项。但应在取得许可后一年内通过全省统一食...
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