1月8日，蓝莓评测发布《全家，你为什么售卖过期食品》，称测评员在10城21家的“全家”便利店买到过期食品。当日下午，全家公关称，经自查未发现过期食品，将公布相关截图，质疑蓝莓一方“异常购买”。

9日，蓝莓评测官方发布声明回应，称对视频真实性负责，保留了测评时的长镜头证据，且还有大量原始证据未发布。

1月10日上午，南都记者获悉，广州市天河区食药监部门已获悉此事，正在开展对全家便利店的调查。蓝莓测评的视频显示，其中两间被评测的全家便利店在广州东站与新达城广场。

真实情况如何？南都记者在上述及其他多个区域的便利店开展了走访。

走访：

未发现售卖过期食品，多店出现“临期商品”，保质期不到5小时

根据“蓝莓评测”发布的视频，在售卖过期食品的全家便利店中，其中一家为广州东站分店。

1月9日11时许，南都记者来到全家广州东站分店。在其陈列面包糕点等货架上，南都记者查看发现，预包装的面包糕点生产日期多为1月7日，未发现有过期食品。不过，货架上不少面包等的保质期截止在9日当天。例如，一则包装名称为“全麦much棒面包”的面包，显示制造商为上海项盛食品食品工业有限公司广州分公司，保质期至9日24时。

在“全家”建国酒店分店，南都记者抵达时，一名店员正好在更换货架上的食品。南都记者注意到，该店货架上超过五成的预包装面包，保质期截止9日24时。此外，一款陈列在货架上的“蜜汁柴鱼三角饭团”饭团，生产日期为1月7日16时，保质期至1月9日16时，距过期不到6小时。

为进一步了解情况，南都记者前往林和西路、广州大道中、粤垦路等7家全家便利店。南都记者走访发现，该7家全家便利店均未发现过期食品，不过面包、饭团等食品都在当天到期。

1月9日约12时，南都记者在全家“中泰国际广场店”注意到，一款名为“肉酱香肠三明治”的产品，保质期截止9日当天16时，还剩下不到5小时。

那么，其他便利店相关食品的保鲜情况如何？

9日上午，在7-11火车东站分店，南都记者注意到，有预包装的饭团保质期也是截止9日晚24时。

在附近的一家美宜佳，记者浏览食品货架上的面包，未见保质期至9日的预包装面包，店员称“当天过期的，会在前一天通知总部来运走。”

“美心西饼”火车东站店的店员称，该店一般不允许售卖当天过期的食品，“当天过期的，前一晚就会‘退场’。”在寺右大马路的圣安娜饼屋，工作人员表示，店内当天过期的面包糕点会提前一晚通知厂家运走，“后续作为饲料。”

再访：

当天过期食品提前下架，店员称被通知近期“会有人来检查”

为了解前述个别全家便利店临期产品的更新情况，1月9日16时20分，南都记者再次来到全家建国酒店分店，发现货架上原本到16时过期的三角饭团已被换下，新包装的“三角饭团”保质期至10日6时。

9日23时，南都记者走访全家粤垦路店，发现白天陈列的截止9日24时过期的面包，已不在货架上，货架上比较空。

一名店员称已从网上了解测评风波一事，并表示“如果是过期食品，在买单扫描标签时无法录入，会有提示。”他怀疑测评视频的真实性，称总部通知“让我们注意点，这两天可能会有人来检查。”

全家回应：

短效期商品提前1小时下架，声明称“升级现有食品效期监控系统”

1月10日，南都记者就相关食品保鲜问题，联系全家面包食品的供应商“上海顶盛食品工业有限公司广州分公司”。工作人员表示，每天都有向全家供货，“保证从来没有过期产品，但具体保鲜需要问全家怎么操作的，我们只是供应商。”

全家”工作人员随后回应南都记者称，短效期的商品全家按照公司与食药监等要求，提前1小时下架处理。她强调，全家没有贩售过期商品，建议消费者每次购买商品时，“看下保质期，到什么时候过期。”

针对网上的种种声音，1月9日晚，全家再度发表声明称，将全面升级现有食品效期监控系统，增加提醒周期，持续强化食品效期的管理。全家在声明中称，第一时间已内部自查蓝莓评测文章提及门店，均未发现过期食品。全家依循内部食品安全监管体系和制度，严格管控食品效期，鲜食、面包、甜点等食品提前一小时下架报废，其中部分鲜食搭配标签预警机制，临期商品在门店无法售卖。

天河区林和食药监所：

“已开展调查，要求全家提供销货等资料”

1月10日上午，天河区林和食药监所方面告诉南都记者，正在针对上述蓝莓测评开展调查。“我们昨天也去现场检查过，全家食品中，一般是保质期两天的贴绿色、橙色标签，使用这种标签是因为他们集团合作工厂，在生产时把保质期信息写入条码，因此扫码时可以知道产品是否过期。但普通的商品，比如可乐、怡宝等，全家系统里没有保质期限期的，可能就无法通过扫码检测出来。”

该负责人称，经调查，全家对临期食品要求店员在监控摄像头监控下，把过期食品拆包装，再进行销毁。

该负责人同时表示，对于蓝莓测评发布食品，“视频真假尚不清楚，因为测评人员还没有把原视频提供给我们。”

他透露，此前也接到过关于便利店食品安全的投诉。“不只是全家，其他便利店也有，一般是日期长一点的包装食品，以及牛奶等。

南都记者获悉，目前天河区食药监部门已开展相关调查。“还在进行中，区食药监局要求全家提供库存货品、销货资料，以及他们的自检材料。目前，这些材料还不知道能否公布。”

食品行业专家：

经营超期食品违反食安法，商家应加强自检及时下架过期食品

就此事，南都记者采访了食品专业律师、广东耀中律师事务所律师刘志鑫。他表示，《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第十款明确规定：禁止生产经营超过保质期的食品。相关违法行为除了行政处罚外，还需向消费者承担民事赔偿。

他同时表示，如果消费者购买了临期食品，但服用后出现不适，一般难以以此为由向商家索赔。“因为标签标明的保质期，已经作出提示，建议消费者在购买时也应当留意有关标签。”

对于临期食品，刘志鑫建议商家应加强自检，及时清理过期食品。

“即便保质期没到，如果已变质也需清理。”他补充称，如果食品在保质期内，存在违反食品安全的因素，消费者可以依据《食品安全法》主张民事赔偿，保留小票、产品实物，及时向市场监管部门反映，第一时间抽取样品进行鉴定。

采写：南都记者 黄驰波

编辑：张亚莉